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Visualizzazione dei post da Agosto, 2014

The Relationship Agreement, Annex I: Indice Ricette

Antipasti 
Boccincini di torta salata con macedonia di verdura | "Estate" dell'Enciclopedia della CucinaBruschetta al pomodoro con olio, aglio e basilico | "Estate" dell'Enciclopedia della CucinaCalamari fritti con maionese alle erbe | "Aperitivi e Antipasti" di Anne Wilson Cartocci di patate e chiodini con fontina | "Cucchiaio d'argento. Collection" n°7 Champignon alla fiorentina | "Cucchiaio d'argento. Collection" n°7Club sandwich mediterraneo | "Estate" dell'Enciclopedia della CucinaCocktail di gamberi al verde | "Estate" dell'Enciclopedia della Cucina Cornetti di spiaci | "Nuove idee con le verdure" di Anne WilsonCostolette in salsa di albicocche | "Aperitivi e Antipasti" di Anne WilsonCozze alla marinara | "Estate" dell'Enciclopedia della CucinaCrocchette di funghi | "Omelette, frittate & crocchette" di Anne WilsonCrocchette di patate | &qu…

Crostata di pere al vino rosso ★★☆☆☆

Preparazione: 20 minuti Cottura: 1 ora Per 4 persone
Ingredienti: 250 gr di pasta frolla pronta 60 gr di zucchero 4 pere di uguali dimensioni 2 bicchieri di vino rosso 4 chiodi di garofano 1/2 limone burro q.b. farina q.b. 1. Imburrate e infarinate uno stampo per torto. Foderate la tortiera con della carta da forno. Stendete la pasta frolla e disponetelo nella tortiera in modo che la pasta risalga anche lungo il bordo. Coprite il fondo con carta d'alluminio, sopra distribuite un po' di fagioli secchi e cuocete in forno caldo a 180° per 20 15 minuti. 2. Ritirate, eliminate carta e legumi, ponete di nuovo in forno per altri 5-10 minuti. Togliete la crostata dal forno e lasciatela raffreddare. Sbucciate le pere, sistematele in una casseruola dai bordi alti, versatevi il vino allungato con un bicchiere di acqua, unite la buccia grattugiata di mezzo limone, lo zucchero e i chiodi di garofano. 3. Coprite e cuocete per 30 minuti. Quando le pere sono cotte, prelevatele delicatamente e …