Post

Visualizzazione dei post da 2012

A-Babies vs. X-Babies

Immagine
Crediti: Written: Scottie Young - Art: Gurihiru

Mentre sulle varie testate edite da Marvel è in corso l'ennesimo scontro tra supereroi dotati di superproblemi (e con una lista d'attesa all'italiana per quanto concerne la possibilità di avere una seduta da uno psichiatra veramente in grado di risolverne una parte), Scottie Young con l'aiuto di Gurihiru si rivolge a parodiare l'evento presentandoci i nostri eroi nelle vesti di... bambini d'età prossima al kindergarden!
Un nuovo superpotere viene quindi dato in serbo ai nostri eroi, il potere del "kawaii". Non una protezione contro gli incerti del brutto tempo ma la possibilità di far sollevare alle fanciulle (e ai maschietti dall'animo sensibile) dei mugolii d'entusiasmo innanzi alle prodezze dei nostri eroi ridotti a formato marmocchio.

Tutto inizia nella città della Marvel, per la precisione all'incrocio tra la strada dedicata a Xavier e quella dedicata a Fury, e già nel giro delle prime v…

"50's Ristoburger" ovvero il panino con l'aggiunta di carta da forno

Immagine
28 settembre 2012 - Corciano (PG) all'interno del Centro Commerciale Gherlinda.
Dichiaro che quanto segue è frutto unicamente della mia esperienza personale e come tale deve essere considerata, essa non rappresenta la totalità dell'impresa che recensisco ma un particolare episodio accaduto in quel preciso tempo.

All'interno del centro commerciale Gherlinda c'è uno spazio adibito alla ristorazione che cambia gestione quasi allo stesso ritmo del Pizza Parlor di Finalmente Weekend, attualmente veste degli scenari ispirati agli anni '50 per stare al passo dell'ultima moda dei gastrofighetti: gli hamburger.
Arredamento da fast food vintage, musica rock'n'roll e menù a forma di jukebox. Sembrerebbe di essere in un episodio di Happy Days, ma il tocco di modernità è l'auricolare portata dai camerieri che si presentano vestiti in maglietta azzurra o rossa (a seconda del sesso) e ci ricordano quanto esista un limite al kitch. Il primo impatto è buono, lo confess…

Pollo mediterraneo ★★★☆☆

Preparazione: 20 minuti Cottura: 25 minuti Per 4 persone
Ingredienti: 4 supreme di pollo
3 cucchiai di farina
30 gr di burro
1 cucchiaio d'olio d'oliva
2 spicchi d'aglio tritati
1 cucchiaio di origano fresco tritato
1 cucchiaio di salvia fresca tritata
425 gr di pomodoro a pezzettoni
2 cucchiai di vino bianco secco
1/2 peperone rosso affettato
100 gr di olive nere
50 gr di feta, sbriciolata
foglie di origano fresco, per guarnire

1. Eliminate il grasso e i tendini dal pollo, poi passatelo nella farina. 2. Scaldate il burro, l'aglio e l'olio in padella. Fate friggere il pollo per 3 minuti per parte, fino a rosolatura. 3. Incorporate le erbette, il pomodoro e il vino, poi condite e spruzzate sul peperone e sulle olive. Coprite parzialmente, fate cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti. Guarnite con la feta e l'origano. 
pg.32-33 "Gustose ricette di pollo" di Anne Wilson, Könemann, 2000 Köln traduzione di Chiara Civolani

Insalata di pollo alla Cesare ★★☆☆☆

Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti Per 3-4 persone
Ingredienti: 1/2 baguette rafferma
olio per friggere
3 supreme di pollo
1 cucchiaio di senape di Digione
1 cespo di lattuga tagliato a pezzi
25 gr di scaglie di parmigiano
Condimento: 80 ml di olio d'oliva, 1-2 spicchi d'aglio schiacciati, 2 cucchiai di succo di limone, 6 acciughe sminuzzate, 1 tuorlo d'uovo, 3 cucchiai di panna

1. Per fare la salsa mettete gli ingredienti in un vasetto, chiudetelo e agitate bene, dopodiché mettere in frigorifero. 2. Tagliate il pane a cubetti di 1,5 cm e fateli friggere in padella fino ad abbrustolirli un po'. Scolate su carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso. 3. Preriscaldate la griglia. Eliminate la parte grassa del pollo e i nervetti. Spennellatelo con senape e spolverizzatelo con pepe nero macinato. Fate grigliare ogni parte per 4-6 minuti. Coprite e lasciate riposare per alcuni minuti mentre preparate l'insatalta. 4. Rimescolate bene la lattuga, i crostini d…

Torta in rosso ★☆☆☆☆

Preparazione: 30 minuti + il tempo di preparazione della pasta brisée Cottura: 20 minuti Per 4 persone
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 3 pomodori maturi grossi 1 scalogno il succo di 1/2 limone 1,25 dl di olio d'oliva extravergine 1,5 dl di panna liquida 15 foglie di basilico qualche stele di erba cipollina sale e pepe Con un matterello stendete la pasta frolla allo spessore di 0,5 cm e foderate una tortiera imburrata. (Mi raccomando bucare la sfoglia nella tortiera con la forchetta!) 
Lavate e tagliate i pomodori, eliminate i semi e affettateli. Lavate e asciugate le foglie di basilico e frullatele con l'olio d'oliva extravergine fino a ottenere una salsa dalla consistenza omogenea. 
Spennellate la pasta sfoglia con metà della salsa preparata e sistematevi sopra le fette di pomodoro. Ricoprite con la salsa rimasta, salate, pepate e fate cuocere nel forno già caldo per circa 20 minuti a 180°C. 
Sbucciate, lavate e tritate lo scalogno, mescolatelo con l'erba cipollina …