Svizzere di manzo ★★★★☆

Preparazione: 30 minuti + 30 minuti di riposo
Cottura: 10 minuti
Per 8 svizzere

Ingredienti:
1 kg di macinato di manzo
2 cipolle tritate
1 uovo sbattuto
2 spicchi di aglio schiacciati
1 cucchiaio di salsa chili
2 cucchiaini di garam masala
condimento

1. Amalgamate con le mani tutti gli ingredienti, dividete in porzioni e date loro la forma di svizzere, quindi conservate in frigo.
2. Fate cuocere 3-5 min. a lato. Guarnire a piacere. 

pg.19 "Idee per il barbecue" di Anne Wilson, Könemann, 2000 Köln
traduzione di Marcella Bongiovanni

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